Sund og svampet brownie med kokos og jordbær

De færreste ved faktisk, at jeg elsker at være i køkkenet. Jeg synes, det er ekstremt hyggeligt at stå og nusse om maden, bage brød, kager og diverse andre sjove ting. Desværre harmonerer det bare ikke så godt med mine egenskaber – jeg er virkelig dårlig til at tænke selv og eksperimentere i et køkken. Jeg er nu ellers en ret kreativ person, men når det kommer til madlavning af den ene eller anden slags, så er det lidt som om kreativteten praller af mig (stik mig en vodka og nogle drikkevarer, og jeg skal vise jer kreativitet!). Jeg aner ikke, hvilke smage, der fungerer og ikke fungerer sammen, men jeg ved om det er insta-venligt eller ej, og i dag er det vel også vigtigere, hvad folk ser – ikke? ;)

Ovenstående brownie er en sund en af slags, som er lavet på dadler og toppet med kokos og jordbær. Den har jeg bagt til i aften, hvor vi skal sidde klistret til skærmen, når Voice Junior starter klokken 20:00. Følger I også med i det? Jeg har dog lige taget en liiiille smagsprøve for at se, om den nu godt kan fungerer som erstatning til de søde sager, og det kan den! Jeg kan med hånden på hjertet sige, at jeg ikke kan smage forskel på denne og en chokoladekage – og mine smagsløg fejler ellers ikke noget! Ud i køkkenet med dig og eksperimentér!

Opskriften får I naturligvis – men I skal lige klikke forbi Maya her. Det er nemlig hende, der står bag den, så det kan jeg ikke helt tage æren for. Som sagt, så er jeg ikke den skarpeste i et køkken ;)