Når én dør lukkes, åbnes en ny. På gensyn!

img_1271

Hvis denne tekst skulle læses højt til en forsamling hvor alle jer var samlet, havde jeg med garanti rystet i stemmen og knebet en tåre. Og det er da også med lidt hjertebanken og vemodigt, at jeg skriver dette indlæg, som desuden er blevet omskrevet en milliard gange. Det er jo ligesom at give afkald på et familiemedlem eller en nær ven.

Men når jeg tænker på beslutningen – beslutningen om at FAG AND FAB snart er fortid, så føles det rigtigt helt nede i maven, uanset hvor vemodigt det end er.

Siden februar 2012 har jeg på mere eller mindre daglig basis leveret indhold til alle jer, vi har haft korrespondancer i kommentarfeltet, jeg har mødt jer diverse steder, drukket ciders med jer på festival og sågar drukket cocktails med nogle af jer i København.  Vi har diskuteret i kommentarfeltet og jeg har til tider skabt mig lidt til jeres store undren ;) Og jeg har elsket hvert eneste lille aspekt af hele dette blogprojekt, men jeg kan mærke min værnepligt er aftjent nu.

Det primære fokus med min blog, da jeg åbnede den op for snart fem år siden, var at komme ud med min egen historie, at hjælpe og inspirere andre. Der vil naturligvis fra nu af og til al evighed være folk, som har brug for hjælp til at tage springet i forhold til deres seksualitet, men jeg føler, at jeg har gjort mit nu, og det er en gode idé at stoppe mens legen er god.

Derfor er og bliver dette mit sidste indlæg på FAG AND FAB – desværre. For det er sgu da brandærgerligt, at jeg ikke kan få den gnist til at forblive, men jeg må også følge mit hjerte og min mavefornemmelse, som siger mig, at det er tid til at fokusere på mine andre projekter.

Min nye boligblog &ARTICLE kører videre i bedste stil – og med endnu mere og bedre indhold nu, hvor jeg har tid til det. Derudover skal jeg bruge min tid på Future Planner, som vokser sig større og større for hver dag, der går. Og hvis I ikke kan undvære mig helt (for jeg er fab forfanden da!), så er jeg naturligvis stadig på Instagram.

Tak. Virkelig. Af fucking hele hjertet tak for jeres mange kommentarer herinde (som i skrivende stund har rundet 11.000 (!) ), for jeres opbakning hele vejen igennem, og for at læse med i mit middelmådige liv. Det betyder meget mere end I aner, og jeg vil sateme savne jer!

Måske vender jeg tilbage før nogen aner det. Indtil vi ses igen et andet sted i cyberspace eller i den der virkelige verden (og inden jeg bliver alt for sentimental, haha): HA’ DET MEGA OPTUR! Og tak. Igen. TAK!

I er fandeme søde: En snak om den der julekalender

foerstadvent

Jeg tror, det var helt tilbage i 2012, at jeg lavede den første julekalender herinde til jer, hvor I kunne vinde lækre præmier hver dag i hele december. Og hold op, hvor har det været en succes hver gang. Til trods for det, så var sidste år altså uden en julekalender. Jeg havde simpelthen ikke tiden til det, og hvis der er noget, jeg ikke vil, så er det at gøre ting halvhjertet – så hellere helt lade være. I er mange – sådan sindssygt mange – der har spurgt mig på diverse sociale medier, om jeg laver julekalender i år. Og igen må jeg altså skuffe jer – desværre. Der bliver heller ingen julekalender i år. Dels fordi jeg ikke har tiden til det, og dels fordi jeg arbejder meget på at få den nye interiør-blog &ARTICLE i gang, og dels fordi Future Planner tager ret meget af min tid, og jeg kan (desværre) ikke være alle steder på én gang :)

Dog er det ikke helt uden julesjov fra min side af i år. For inde på &ARTICLE har vi adventskonkurrencer, hvor du kan vinde virkelig nice præmier hver advent op til jul. I søndags satte vi en fin kubus lysestage fra by Lasse på højkant, og man kan deltage i konkurrencen helt ind til på lørdag. Så hvis du vil have et lod i konkurrencen, kan du deltage her.

Jeg beklager, hvis nogle af jer havde glædet sig, men jeg vil som sagt ikke gøre tingene halvhjertet, og jeg har brug for at lille break denne jul uden alt for meget om ørerne :)

Lidt billeder fra kamerarullen

Jeg synes altså tiden går frygtelig stærkt! Det føles som om, at vi næsten lige har rendt i bare tæer og drukket vin til langt ud på natten, mens aftensolen stadig lyste op. Nu lægger mørket sig inden man kommer hjem fra arbejde, dagene føles lidt kortere og inden vi ser os om, så er det juleaften. Herligt, men skræmmende som dagene flyver forbi. Den seneste uge er også fløjet i ét væk for mit vedkommende. Jeg tænkte, at dele lidt ufiltreret billeder med jer fra min hverdag i ugen, der snart er gået.

Mandag og tirsdag har jeg ingen billeder taget på min telefon (det ligner mig ikke!) udover den fine æggemad, jeg delte med jer på Instagram og så et hav af outfitbilleder af min kollega Christina (#HejPA). De to dage stod egentlig også bare på arbejde for mig; specielt i forbindelse med Black Friday som jo lige har været og Cyber Monday i morgen, hvor jeg som den affiliate ansvarlige hos Bloggers Delight har sørget for at finde alle de mange rabatkoder og tilbud sammen og kommunikere dem ud til bloggerne, så de kunne nå at forberede sig. Så hvis I synes, I er blevet spammet af rabatkoden, så ved I hvem der skal have skylden, haha ;)

img_1706-jpg

Onsdag aften var kontoret, samarbejdspartnere, bloggere, venner og bekendte samlet på Boulebar i Nørregade, da Bloggers Delight har åbnet (endnu) et sejt netværk: the bloke. The bloke er et herreunivers, og allerede dér kan I jo høre, hvorfor jeg ikke er en del af det, kun for mænd. Det var en virkelig hyggelig aften, hvor jeg desuden vandt i petanque (vigtigt!).

img_1829

Torsdag var vi alle lidt bombede på kontoret. The bloke receptionen var ikke noget vildt, men bare en hyggelig aften, men når har været på fra klokken 8 til 20, så er man bare træt på en anden måde. Det var derfor med julelys i øjnene, at Jacob og jeg skulle på favorit-pizzastedet Rossopomodoro og spise os mætte i deres nye menukort sammen med et par andre søde bloggere.

img_1844

Min morgen fredag startede ud med åbningen af ZARA HOME på Købmagergade. Det er den første ZARA HOME butik i Danmark, og den er pretttyyyyy! 600 kvadratmeter ren kærlighed. Jeg si’r det bare. Det blev til en sludder for en sladder, et par billeder og en croissant eller to. Jeg fortæller meget mere om ZARA HOME og åbningen heraf henne på boligbloggen. Herefter tog jeg op på kontoret, hvor vi alle var begravet i arbejde og ihærdigt forsøgte at varme op til vores ene (ud af tre – katjiiiing) julefrokost senere på aftenen. Jeg tog hurtigt forbi Benjamin og blev klippet, skyndte mig hjem og ledte forgæves efter min pincet til brynene, tog et bad, hoppede i noget kluns og så videre til julefrokost. Det var en julefrokost på Parnas med stegt flæsk ad libitum, fadøl (ja, jeg blev sgu tvunget til at kunne lide det), dans hele natten og – selvfølgelig – snurretur i hovedet, da man ramte sengen.

fullsizerender-jpg img_1875-jpg

Lørdag stod jeg ret sent op. Føj, jeg havde mange tømmermænd. Faktisk nok flere end jeg længe kan huske. Det var helt vildt så ondt i hovedet, maven, benene, ryggen – overalt – jeg havde! Det hjalp dog lidt på det, at min ultra-gay jakke fra ASOS kom (udsolgt nu desværre), og Jacob og jeg hentede burger og fritter fra Grillen Burgerbar. Senere på aften fik vi peppet vores Kubus stage op, så den er klar til jul. DIY-guide coming up!

img_1884-1

Og i dag har jeg så bare spist klementiner og arbejdet. Gaaaaab. J er på arbejde, så jeg har skrevet lidt på &ARTICLE, ryddet op, pakket julegaver ind og hjemmetrænet. Jeg er inde i periode, hvor jeg ikke rigtig gider flytte min røv ned i træningscentret, så jeg har heldigvis lidt udstyr herhjemme, så jeg stadig kan få trænet bare en lille smule :)

Nå, en masse ligegyldig sniksnak om min uge. Men det er lige det eneste, jeg har på hjerte – den øverste etage kører ikke så hurtigt i disse dage, haha! Håber I alle nyder weekenden og er klar til sidste afsnit af Bedrag i aften :)

Kunsten at koge et æg & opskrift på lækker spicy tunmousse med avokado

img_1702

Det at koge et æg til perfektion er for mange en kunst i sig selv. Det var det også for mig engang, men jeg har efter mange forsøg fundet den perfekte how-to! Jeg er jo en ret stor æggespiser, som de fleste på Instagram efterhånden har opdaget; jeg elsker æg, det kan bruges til rigtig mange ting, og det er en super fin proteinkilde. Det at koge et æg til det er hårdkogt er for mange ikke en kunst, tænker jeg ;) Men at koge det til det gyldne smilende æg, hvor hviden er fast og blommen er flydende, men varm, er for mange en umulig opgave.

Det har som sagt taget mig en del forsøg – sidder lidt og smågriner over, at jeg rent faktisk skriver om, hvordan man koger et æg, haha – men jeg har fundet den helt optimale løsning for mig. Faktisk bliver mine æg kogt så meget til perfektion, at jeg kan pille blommen ud for sig selv, men så den stadig er flydende (se mit meget insta-venlige billede herunder). For det første, så handler det om at lære dine æg at kende. Der er forskel på æg, og der kan derfor være forskel på, hvor lang tid et æg skal have før det er smilende. Jeg køber derfor altid samme slags æg, og har erfaret, at stort set alle økologiske æg skal have lige lang tid. Buræg og skrabeæg skal (for mig – for some reason) have længere tid og er ikke til at gøre sig kloge på. Så endnu en grund til at købe økologiske :)

Jeg gør det, at jeg sætter vandet i kog inden jeg lægger æggene i. Når vandet koger, sådan fuldstændig buldrerkoger, så lægger jeg æggene i med en ske. Det er nemlig vigtigt, at de ikke får slag og skallen knækker. Når du har lagt æggene i, skal vandet helst være 1-2 cm over ægget. Lad nu ægget koge i 5 minutter og 15 sekunder. Tag æggene hen under vandhanen straks og fyld kold vand i gryden. Lad ægget ligge i det kolde vand i 1 minuts tid inden du piller det. Voila smilende æg!

Smilende æg spiser jeg typisk til frokost eller morgenmad på noget rugbrød og for det meste sammen med avokado. Her til aften er jeg alene hjemme, og kunne ikke rigtig overskue det store projekter, så jeg fandt en masse slatter og rester i køleskabet. Jeg har derfor serveret mine æg på en lækker (og spicy!) tunmousse med avokado. Den består af én dåse tun, lidt fromage frais (skyr kan også varmt anbefales!), to spiseskefulde tacosauce, en most avokado, salt, peber og forårsløg. Top evt. med chiliflager for at gøre den endnu mere spicy :)

Min pæne blomme herunder, haha!

img_1703

Der er da noget jeg ikke har fået fortalt!

photo-1428908728789-d2de25dbd4e2-2

Midt i min glæde og taknemmelighed har jeg helt glemt at fortælle jer, hvad ham søde J gav mig i fødselsdagsgave for en måned siden. For det første blev jeg vækket til lækkert morgenbord og en masse kys, dernæst fik jeg en lille, let indpakket æske stukket i hånden. Jeg flåede den straks op og indeni finder jeg en masse papirudklip af Brandenburger Tor, Eiffeltårnet, Colosseum, et fly og en masse andet. Og hvordan var min reaktion lige? Jeg fattede ikke en skid, haha, så jeg sad bare og lignede ét stort spørgsmålstegn, indtil jeg fandt brevet. Brevet!? Havde jeg virkelig fået et brev af ham, der ikke rigtig skriver breve eller længere tekster og så tilmed med en masse søde gloser, jeg blev helt rørt over. I brevet stod der også, hvad gaven egentlig var udover en masse papirklip. Og venner? Jeg skal sgu til en valgfri europæisk storby på forlænget weekend og bare nyde livet. Hvor optur en gave er det seriøst lige?!

Sååå. Hvis I har nogle must-sees, gode råd eller andet, så fyr løs. Jeg har kun været i London, Malmø og Berlin, så det er ikke det helt store, jeg har oplevet ;) Vi regner med at tage af sted i foråret. Hvad er ekstra must-see-agtigt der?